Exceptuando la soja y la quinoa, cada proteína de origen vegetal es deficiente en algún aminoácido esencial, es decir, incompleta. Pero si combinamos el consumo de diferentes proteínas vegetales podem…
¿Voy a tener déficit de calcio si no tomo lácteos?
Existen muchas fuentes de calcio. Los lácteos no son la única fuente biodisponible ni la más saludable La idea de los lácteos como única fuente biodisponible de calcio hace que muchas personas …