Para vivir siguiendo los valores de un ecolifestyle, también es importante que cuides el origen de aquello que bebes, no solamente de los productos que comes. Por eso, en este artículo te hablamos de los vinos D.O. Penedès y te mencionamos 10 vinos ecológicos certificados, por si te apetece comprar uno para una ocasión especial. ¡Sigue leyendo!
Características del D.O. Penedés
Los vinos con denominación de origen Penedès se fabrican en tres zonas distintas de la geografía española: el Penedès Superior, el Penedès Marítimo y el Central. Los vinos de esta denominación son el resultado de la mezcla entre las tres zonas, con sus paisajes y microclimas ligeramente distintos.
En general, los vinos tintos de esta denominación se caracterizan por sabores exquisitos, complejos y delicados; bebidas ideales para maridar con quesos azules y carnes rojas.
Por otro lado, los vinos blancos destacan por su equilibrio entre acidez y una suave textura, a la vez que tienen un intenso aroma afrutado, lleno de matices. Son perfectos para maridar con mariscos, pescados y pasta, entre otras opciones.
Por último, los espumosos también se incluyen en la D.O. desde 2014 con la denominación Clàssic Penedès y Corpinnat, dos agrupaciones de elaboradores de espumosos catalanes que decidieron separar sus caminos de los de la DO Cava, los primeros por 2014 y los segundos más recientemente. La voluntad en ambos casos ha sido la misma, poner en valor el origen de sus uvas y la calidad de sus vinos. Toda la fruta empleada en la elaboración de ambos vinos es 100% ecológica y del Penedès. Las crianzas mínimas para sus espumosos se fijaron en 15 meses para Clàssic Penedès y en 18 para Corpinnat. Entre ambas organizaciones no llegan a las 30 bodegas, pero todas tienen un discurso común y productos de gran calidad. A diferencia de lo que sucede con la DO Cava, que ampara vinos de diversas comunidades autónomas, CP y Corpinnat sólo trabajan con uvas del Penedès, región histórica de los espumosos catalanes.
Aunque las posibilidades son muchas, te ofrecemos a continuación una muestra de 10 vinos tintos, blancos y espumosos de esta denominación de origen catalán que, si eres apasionado del vino, sí o sí debes probar.
14 vinos ecológicos de denominación de origen Penedès
1. Eudald Massana Noya La Creueta: Vino tinto con crianza ecológico, de las variedades petit verdot, merlot y cabernet sauvignon.
2. Suriol Dolç Solera: Vino tinto dulce con crianza ecológico, de las variedades ull de llebre, monastrell, merlot y garnatxa negra.
3. Gregal d’Espiells: Vino blanco ecológico de las variedades moscatell d’alexandria y gewürztraminer.
4. Llopart Vitis: Vino blanco ecológico; 9 % moscatell d’alexandria, 62 % xarel·lo y 29 % malvasia.
5. Somiatruites: Vino blanco ecológico; 30 % xarel·lo, 30 % moscatell d’alexandria, 22 % chardonnay y 18 % chenin.
6. Cap de Trons: Vino tinto ecológico de las variedades: 85 % merlot, 15 % syrah y 15% cabernet franc.
7. Diorama cabernet sauvignon: Vino rosado ecológico.
8. Gebre Rosat: Vino rosado ecológico de la variedad cabernet sauvignon.
9. Durona Blanc: Vino blanco ecológico de la variedad parellada.
10. Suriol Mataró: Vino tinto con crianza ecológico 100 % de la variedad monastrell.
11. Vinyarets: Vino tinto ecológico 100 % de las variedades ull de llebre, sumoll y garnatxa negra.
12. Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay: Vino blanco ecológico con crianza monovarietal Chardonnay.
13. Efecte Brut Rosat: Vino ecológico espumoso Clàssic Penedès de la variedad Pinot Noir.
14. Mas Comtal Brut Reserva: Vino ecológico espumoso Clàssic Penedès Blanco de las variedades Xarel·lo y Chardonnay.
En definitiva, los vinos ecológicos forman parte de un ecolifestyle. Por ello, desde Essencialis hoy destacamos los de D.O. Penedès, no solo porque son ecológicos certificados, sino porque podrás gozar de su excelente calidad, y de sus matices y sabores inigualables. ¿Has probado alguno de ellos? ¡Deja tu opinión en los comentarios!
Esperamos que este post te haya sido útil, y si te ha gustado, te invitamos a seguir descubriendo nuestra web con nuestra entrevista a Josep Roca, el reconocido sommelier de El Celler de Can Roca. ¡Gracias por tu visita!
