Seguro que has visto en las redes sociales fotos de bowls de frutas muy apetecibles en los que incluyen algo llamado acai (o açaí). El açaí es un fruto pequeño de color morado oscuro procedente de la selva norte de Brasil. Cada vez se está haciendo más popular por sus múltiples beneficios. Por su aspecto, es muy similar a los arándanos y las uvas.
Se trata de una fruta carnosa con un sabor que recuerda al chocolate y se suele consumir en polvo. Tomar açaí en polvo es la mejor y más sencilla forma de incorporar este maravilloso alimento en tu dieta. Si por ejemplo quieres hacer un bowl de fruta super saludable e incorporar el açaí, te proponemos esta deliciosa receta.
Receta acai bowl (2 raciones)
2 plátanos grandes maduros congelados
100gr de arándanos congelados
2 cucharadas soperas de queso batido o yogur griego o de soja
30gr Acai en polvo o pulpa de acai
Solo tienes que triturarlo todo junto y luego añadir los toppings que quieras por encima.
Toppings: fruta troceada, chocolate negro y crema de cacahuete o frutos seco.
