¿Qué es una dieta FODMAP? FODMAP es un acrónimo o abreviatura compuesto por las palabras Fermentable Oligosacáridos Disacáridos Monosacáridos y Polioles. Cuando hablamos de dieta FODMAP es realmente u…
¿Qué es mejor: leche animal o vegetal?
Hoy en día en el mercado encontramos una gran cantidad de leches vegetales y animales. Seguro que ya has probado varias y probablemente te han parecido todas deliciosas, pero ¿Con cuál de ellas quedar…
Receta de crema de castañas con setas
Otoño es una época gastronónica especial, nos brinda alimentos muy reconfortantes y especiales de la tierra como las castañas y las setas. Nos encantan especialmente las recetas con estos dos ingredie…
¿Cómo elaborar un pan saludable?
Si eres amante del pan pero te cuesta encontrar una buena opción sin gluten, sin harinas ni levaduras y rico en fibra, te presentamos una receta que ¡Te va a encantar! Se trata un pan elaborado con fr…
10 frutas y verduras de otoño: aumenta tu vitalidad
Octubre es un mes de transición entre las temperaturas cálidas y el frío. El cuerpo debe prepararse para un clima con bajos grados, y qué mejor manera que nutrirlo y llenarlo de vitalidad con las mejo…
Utensilios para comer bien y sostenible fuera de casa
ÚLTIMA ACTUALIZACIÓN MARZO 2022 Octubre es un mes de vuelta a la rutina y de establecer agendas para planificar mejor nuestro día a día. Con ello también es importante pensar en las comidas, pa…
Ensalada griega… al horno!
Esta receta es una versión de la ensalada griega para los días más fríos, a continuación os dejo los ingredientes para 4 personas: 220g de pasta (yo he utilizado pasta de kamut pero también pod…
10 alimentos saludables que ayudan a quemar el exceso de grasa
La experiencia es un grado, en todo, en alimentación también. Si te gusta el ecolifestyle seguro que sigues a diferentes nutricionistas, sherpas de alimentación saludable, webs y blogs donde t…
Receta de tomatokeftedes
La primera vez que comí tomatokeftedes fue en Milos, una isla griega cerca de Santorini. Recuerdo que cada día comían tomatokeftedes y cada restaurante tenía su versión! Ingredientes: 3 …
Tapa de calabacín
La cultura de tapa también tiene un lugar reservado en el universo ecolifestyle, y es por eso que hoy os presentamos una deliciosa tapa de calabacín, muy fácil de elaborar. Ingredientes: …